Gut, günstig und klimafreundlich gekocht
Gleich zu den weiteren Klima-Pakt-Kochworkshops anmelden 
NACHLESE
Klimafreundlich kochenin Graz
Bei den Klima-Pakt-Kochworkshops am 16. Oktober 2025 im heidenspass und 10. November 2025 im Mehrgenerationenhaus Waltendorf wurde wieder fleißig geschnitten, gerührt – und natürlich auch übers Klima gesprochen. In einem kurzen, interaktiven Vortrag vom Klimabündnis Steiermark erfuhren die Teilnehmer:innen mehr über die Klimahelden unserer Küche: regionales und saisonales Obst und Gemüse, Brot und Getreide aus der Region sowie pflanzliche Eiweißquellen wie Bohnen und Linsen. Im Anschluss wurden genau diese Zutaten auch gemeinsam verkocht.
Alles Kürbis lautete das Mottoder Klima-Pakt-Pakt Kochworkshops im Herbst
Ganz im Zeichen des Herbstes stand der Kürbis im Mittelpunkt. Aus einem Kürbispüree entstanden vier verschiedene Gerichte: eine Suppe, ein pikanter pflanzlicher Aufstrich, ein herzhaftes Gemüsesugo (mit Kürbis statt Tomatensoße) – und sogar ein Dessert.
Geleitet wurden die Workshops von Christina Stocker, Expertin für die Low-Waste-Küche. Passend zu ihrem Herzensthema zauberte sie gemeinsam mit den Teilnehmer:innen aus Brotresten ein kreatives Dessert: einen Kürbis-Bread-Pudding.
Zum Abschluss des Workshops definierten die Teilnehmer:innen persönliche Ziele, die sie künftig in ihrem Alltag umsetzen möchten. Besonders häufig genannt wurde der Wunsch, öfter pflanzlich oder vegetarisch zu kochen und die gelernten Rezepte nachzukochen.
Jetzt Klima-Pakt #bindabei unterzeichnen
Weitere klimarelevante Veranstaltungen der Stadt Graz:
Die Stadt Graz organisiert eine Vielzahl von spannenden Veranstaltungen rund um Klimaschutz.
Der Klima-Pakt #bindabei ist eine Initiative der Stadt Graz und wird fachlich vom Klimabündnis Steiermark unterstützt.
